凝聚香港 - 第1100集 彩虹邨拆遷前夕，幫認知障礙長者留住記憶！

香港電台 9 h 香港

「雞蛋及意粉出現食安問題」 食安問題接二連三，食安中心於抽取的雞蛋樣本中驗出除蟲劑「氟蟲腈」殘餘含量超出法例標準一倍，已指令有關入口商停售受影響產品。為何雞蛋會有殘餘殺蟲劑？有網民於超級市場發現一包意大利粉裡有穀牛，還可以繼續食用嗎？ 「彩虹伴老，記憶不老」 彩虹邨即將拆卸，首批居民最快於2028年搬遷。「記憶彩虹計劃」在居民面對第一期拆卸前介入，幫助患有認知障礙的長者適應重建過程。 「雙軌人生Plus -白鐵工藝師 X 咖啡烘焙師」 一直從事產品設計的余兆枬(Naam)，數年前向白鐵達人俞國強拜師學藝，巧妙地以白鐵製造成形形色色的工藝品。而他另一身分是咖啡烘焙師，熱愛鑽研炒豆，更以白鐵打造咖啡炒豆機，把「白鐵工藝」與「咖啡烘焙」完美結合。

汇集自该国主要新闻编辑室。每条新闻均链接至原始来源。